150 g de chocolat noir à 50% de cacao
2 œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre
50 g de farine
2 cuillère a café de café soluble
50 g de cerneaux de noix
1. Préchauffez le four sur th 6 (180°). Concassez le chocolat en tout petits morceaux puis mettez le à fondre dans un bol placé au bain-marie sur feu doux. Hachez les cerneaux de noix .
2. Fouettez le beurre mou avec le sucre dans un saladier. Quand le mélange est homogène, ajoutez les œufs en mélangeant soigneusement. Incorporez alors la farine tamisée, mélangez au café soluble, le chocolat fondu et les cerneaux de noix.
3. Beurrez un moule rectangulaire, puis versez-y la préparation sur 3 cm d'épaisseur, lissez la surface et laissez cuire 20 mn.
4. Laissez le gâteau tiédir légèrement et découpez-le en carrés réguliers. Dégustez tiède ou froid.
|